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  • 测量人类肚量的美妙食器

    鲁山赫伦人认为“离开了食器,料理便不存在”。图/视觉中国料理制作高手北大路鲁山人,为了“配得上美味料理的理想容器”,干脆自己制作食器。在他看来,山月草木悉有佛性,食器也应该具备生命力。文/库索前阵子,我从京都国立近代美术馆买回两只山茶花图案的饭茶碗。在古代的日本,“碗”这种东西原本是用来装茶的,直至明治时代西洋瓷器的引进,才出现了专门盛饭的碗,被称为“饭茶碗”。而从前用来装茶的,则被称为“汤茶碗”,或“抹茶茶碗”。我的山茶花碗售价5000日元,出自日本岐阜县一个叫做“藏珍窑”的地方,在京都之前,我在岛根的足立美术馆...

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